茶文藝
  • 茶知識大全
  • 四川邊茶南路邊茶加工工序

    南路邊茶鮮葉殺青后,先經多次熱揉和渥堆然后干燥的,稱“做莊茶”。做莊茶的制造工序依次為:殺青、初堆、初曬、初蒸、初踩、二堆、初揀、二曬、二蒸、二踩、三堆、復揀、三曬、篩分,三蒸、三踩、四堆、四曬 ......[詳情]
  • 茶葉知識
  • 黑茶主要有那些品種種類及產地

    湖南黑茶主要集中在安化生產,此外,益陽、桃江、寧鄉、漢壽、沅江等縣也生產一定數量。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。黑毛茶經蒸壓裝簍后稱天尖,蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。 ......[詳情]
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  • 各地黑茶品質特點介紹

    湖南黑茶原產于湖南安化,現在已擴大到周邊益陽、漢壽等地區。黑茶鮮葉采摘以新梢青梗為主要原料,不采一芽一二葉,可分為4個級別:一級以一芽三四葉為主,茶條索緊卷、圓直,葉質較嫩,色澤黑潤 ......[詳情]
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四川邊茶介紹

  • 四川邊茶的生產歷史十分久遠。清朝乾隆年間,規定了雅安、天全、榮經等地出產的邊茶專門銷往康藏,稱為南路邊茶。 ......[詳情]
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